Правительство Ульяновской области п о с т а н о в л я е т:
1)в пункте 1:
а) подпункт 1.1изложить в следующей редакции:
«1.1. Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания несовершеннолетних, находящихся в государственных организациях социального обслуживания Ульяновской области (приложение №1).»;
б) подпункт 1.5 изложить в следующей редакции:
«1.5. Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания несовершеннолетних, получающих услуги в реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями (приложение №5).»;
2) в пункте 2:
а) в подпункте 2.1 слово «, осуществляющих» заменить словами «Ульяновской области, осуществляющих», слова «на воспитании в семейных воспитательных группах при» заменить словом «в», слова «в структуре иных организаций» заменить словами «, созданных в других организациях»;
б) подпункт 2.2 изложить в следующей редакции:
«2.2. Объём расходов, связанных с выполнением культурно-массовойработы, приобретением игр, игрушек, книг, школьных учебников, педикулоцидных, дезинфицирующих средств, хозяйственного инвентаря,
в расчёте на каждого ребёнка должен составлять не менее четырёх процентов расчётной стоимости содержания воспитанника в организации социального обслуживания.»;
в) в подпункте 2.3 слова «в структуре других организаций социального обслуживания при переводе в другие детские организации» заменить словами «, созданных в других организациях социального обслуживания, в случае их перевода в иные организации для детей»;
3) в пункте 3 слово «Финансирование» заменить словами «Финансовое обеспечение», слова «средств областного бюджета, предусматриваемых
на содержание организаций социального обслуживания на соответствующий год» заменить словами «бюджетных ассигнований областного бюджета Ульяновской области»;
4) приложение № 1 изложить в следующей редакции:
«ПРИЛОЖЕНИЕ № 1
к постановлению Правительства
Ульяновской области
от 25 октября 2006 г. № 297
Среднесуточные наборы пищевой продукции
для организации питания несовершеннолетних, находящихся
в государственных организациях социального обслуживания
Ульяновской области
№ п/п |
Наименование пищевой продукции или группы пищевой продукции |
Количество пищевой продукции в граммах, миллилитрах, штуках и иных единицах измерения |
||||
возраст |
||||||
0-1 год* |
1-3 год* |
3-6 лет |
7-11лет |
12-18 лет |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
1. |
Хлеб ржаной |
– |
40 |
50 |
100 |
150 |
2. |
Хлеб пшеничный |
10 |
70 |
100 |
200 |
200 |
3. |
Мука пшеничная |
– |
25 |
29 |
35 |
42 |
4. |
Крупы, бобовые |
– |
30 |
43 |
45 |
50 |
5. |
Макаронные изделия |
– |
8 |
12 |
15 |
20 |
6. |
Картофель |
– |
120 |
140 |
187 |
187 |
7. |
Овощи (свежие, замороженные, консервированные), включая солёные |
– |
180 |
220 |
280 |
320 |
8. |
Овощное пюре |
180 |
– |
– |
– |
– |
9. |
Фрукты свежие |
– |
250 |
260 |
300 |
300 |
10. |
Фруктовое пюре |
100 |
– |
– |
– |
– |
11. |
Соки фруктовые и овощные |
100 |
100 |
100 |
– |
– |
12. |
Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в том числе инстантные |
– |
– |
50 |
200 |
200 |
13. |
Сухофрукты |
– |
15 |
15 |
20 |
20 |
14. |
Сахар (в том числе |
– |
35 |
60 |
75 |
75 |
15. |
Кондитерские изделия |
10 |
20 |
25 |
30 |
30 |
16. |
Кофейный напиток |
– |
1 |
2 |
4 |
4 |
17. |
Какао-порошок |
– |
0,5 |
0,6 |
1 |
1,2 |
18. |
Чай |
– |
0,2 |
1 |
1 |
2 |
19. |
Мясо 1-й категории |
– |
120 |
100 |
110 |
110 |
20. |
Субпродукты (печень, язык, сердце) |
– |
20 |
25 |
30 |
40 |
21. |
Мясное пюре |
45 |
– |
– |
– |
– |
22. |
Птица (цыплята-бройле-рыпотрошёные– 1 категория) |
– |
– |
– |
70 |
70 |
23. |
Птица (куры, цыплята-бройлеры, индейка– |
– |
20 |
30 |
– |
– |
24. |
Рыба (филе), в том числе филе слабо-или малосолёное |
– |
27 |
60 |
110 |
110 |
25. |
Рыбное пюре |
45 |
– |
– |
– |
– |
26. |
Молоко, молочная и кисломолочнаяпродукция |
200 |
390 |
450 |
– |
– |
27. |
Молоко |
– |
– |
– |
300 |
350 |
28. |
Кисломолочная пищевая продукция |
– |
– |
– |
150 |
180 |
29. |
Каша молочная (сухая) |
35 |
– |
– |
– |
– |
30. |
Творог (5 %-9% массовая доля жира) |
25 |
50 |
50 |
70 |
70 |
31. |
Сметана |
– |
20 |
10 |
10 |
10 |
32. |
Сыр |
– |
10 |
10 |
12 |
15 |
33. |
Масло сливочное |
5 |
30 |
35 |
50 |
50 |
34. |
Масло растительное |
5 |
6 |
12 |
18 |
18 |
35. |
Яйцо (куриное) |
1/2 |
1 |
1 |
1 |
1 |
36. |
Специи |
– |
– |
2 |
2 |
2 |
37. |
Соль пищевая поваренная йодированная |
– |
5 |
8 |
8 |
8 |
38. |
Дрожжи хлебопекарные |
– |
0,4 |
0,5 |
0,2 |
0,3 |
39. |
Крахмал |
– |
2 |
3 |
3 |
4 |
_________________
*Среднесуточный наборпищевой продукцииприменяется в государственных организациях социального обслуживания Ульяновской области, осуществляющих в стационарной форме социальное обслуживание несовершеннолетних в возрасте от 0 до 3-х лет,находящихся в трудной жизненной ситуации.
Примечания.
5) приложение № 5 изложить в следующей редакции:
«ПРИЛОЖЕНИЕ №5
к постановлению Правительства
Ульяновской области
от 25 октября 2006 г. № 297
Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания несовершеннолетних, получающих услуги в реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями
№ п/п |
Наименование пищевой |
Количество пищевой продукции |
|||
возраст |
|||||
1-3 год* |
3-6 лет |
7-11 лет |
12- 18 лет |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1. |
Хлеб ржаной |
35 |
69 |
115 |
173 |
2. |
Хлеб пшеничный |
81 |
115 |
230 |
230 |
3. |
Мука пшеничная |
18 |
40 |
40 |
48 |
4. |
Крупы, бобовые |
35 |
35 |
50 |
52 |
5. |
Макаронные изделия |
9 |
9 |
14 |
17 |
6. |
Картофель |
207 |
345 |
460 |
460 |
7. |
Овощи (свежие, замороженные, консервированные), включая солёные и квашеные (не более 10 % |
207 |
460 |
500 |
500 |
8. |
Фрукты свежие |
288 |
299 |
345 |
345 |
9. |
Соки фруктовые и овощные |
115 |
115 |
– |
– |
10. |
Соки плодоовощные, напитки |
– |
– |
230 |
230 |
11. |
Витаминизированные напитки |
– |
57,5 |
– |
– |
12. |
Сухофрукты |
17 |
17 |
23 |
23 |
13. |
Сахар (в том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащей сахар, количество выдаваемого сахара должно быть уменьшено в зависимости от объёма его содержания в используемой готовой пищевой продукции) |
40 |
69 |
86 |
86 |
14. |
Кондитерские изделия |
23 |
29 |
35 |
35 |
15. |
Кофейный напиток |
1 |
2,3 |
5 |
5 |
16. |
Какао-порошок |
0,6 |
0,7 |
1 |
1,4 |
17. |
Чай |
0,2 |
1 |
1 |
2,3 |
18. |
Мясо 1-й категории |
138 |
115 |
127 |
127 |
19. |
Субпродукты (печень, язык, сердце) |
23 |
29 |
35 |
46 |
20. |
Птица (цыплята-бройлеры потрошёные – 1 категория) |
– |
– |
81 |
81 |
21. |
Птица (куры, цыплята –бройлеры, индейка– потрошёная, 1 категория) |
23 |
35 |
– |
– |
22. |
Рыба (филе), в том числе филе слабо-или малосолёное |
31 |
69 |
127 |
127 |
23. |
Молоко, молочная и кисломолочная продукция |
449 |
518 |
– |
– |
24. |
Молоко |
– |
– |
345 |
403 |
25. |
Кисломолочная пищевая продукция |
– |
– |
173 |
207 |
26. |
Творог (5%-9% массовая доля жира) |
58 |
58 |
81 |
81 |
27. |
Сметана |
23 |
12 |
12 |
12 |
28. |
Сыр |
12 |
12 |
14 |
14 |
29. |
Масло сливочное |
35 |
40 |
58 |
58 |
30. |
Масло растительное |
7 |
14 |
21 |
21 |
31. |
Яйцо (куриное) |
1 |
1 |
1 |
1 |
32. |
Специи |
– |
2,3 |
2 |
2 |
33. |
Соль пищевая поваренная йодированная |
6 |
9 |
9 |
9 |
34. |
Дрожжи хлебопекарные |
0,5 |
0,6 |
0,3 |
0,4 |
35. |
Крахмал |
2,3 |
3,5 |
3,5 |
4,6 |
Примечание.
При определении среднесуточного набора пищевойпродукции для организации двухразового питания (второй завтрак и обед или обед и полдник) при полустационарной (дневного пребывания) форме социального обслуживания в государственных организациях социального обслуживания для несовершеннолетних необходимо учитывать рациональное распределение энергетической ценности по приёмам пищи.
На основании подпункта 8.1.2.3 подпункта 8.1.2 пункта 8.1 раздела 8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, утверждённых постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»,распределение калорийности по приёмам пищи в процентном отношении должно составлять: завтрак – 20%, второй завтрак – 5 %, обед – 35 %, полдник– 15 %, ужин – 20%, второй ужин – 5%.».
Исполняющий обязанности
Председателя
Правительстваобласти М.Е.Алексеева
Опубликовано 15.07.2021
Уважаемые пользователи информации!
Обращаем внимание, что нормативные правовые акты Ульяновской области в настоящем разделе размещаются в течение 5 дней после дня их официального опубликования исключительно с целью информирования населения.
Официальным опубликованием нормативных правовых актов Ульяновской области считается первая публикация их полного текста в газетах «Народная газета», «Ульяновская правда» или первое размещение (опубликование) на «Официальном интернет-портале правовой информации» (www.pravo.gov.ru) (далее - Официальный интернет-портал).
В случае, если по техническим причинам на момент посещения вами настоящего раздела текст какого-либо нормативного правого акта Ульяновской области загружен не в полном объёме, с его полным текстом можно ознакомиться на Официальном интернет-портале (http://publication.pravo.gov.ru/documents/block/region73).