Правительство Ульяновской области п о с т а н о в л я е т:
Внести в постановление Правительства Ульяновской области от 02.03.2007 № 69 «Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания Ульяновской области» следующие изменения:
«ПРИЛОЖЕНИЕ № 12
к постановлению Правительства
Ульяновской области
от 2 марта 2007 г. № 69
НОРМЫ
среднесуточного набора пищевых продуктов для организации питания граждан пожилого возраста и инвалидов при предоставлении социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания
№ п/п |
Наименование пищевых продуктов |
Количество пищевых продуктов в граммах (брутто) или в иных единицах в расчёте |
|
при 2-разовом питании |
при 4-разовом питании |
1 |
2 |
3 |
4 |
1. |
Хлеб ржано-пшеничный |
150 |
200 |
2. |
Хлеб пшеничный |
100 |
250 |
3. |
Крахмал картофельный |
2 |
2,5 |
4. |
Крупы и бобовые |
65,6 |
70 |
5. |
Макароны |
15,6 |
20 |
6. |
Мука пшеничная |
12,5 |
45 |
7. |
Сухари панировочные |
3 |
4 |
8. |
Капуста белокочанная свежая |
80 |
115 |
9. |
Картофель |
180 |
250 |
10. |
Прочие овощи (лук, морковь, свёкла, огурцы, помидоры, зелень, зелёный горошек и другие) |
124 |
250 |
11. |
Фрукты |
90 |
200 |
12. |
Томатные пюре и паста |
3 |
4 |
13. |
Соки плодово-ягодные |
50 |
60 |
14. |
Сухофрукты |
6 |
10 |
15. |
Молоко |
138 |
200 |
16. |
Творог |
20 |
40 |
17. |
Кисломолочные продукты |
– |
200 |
18. |
Сметана |
6 |
10 |
19. |
Сыры твёрдые |
9 |
15 |
20. |
Говядина 1-й категории |
70 |
80 |
21. |
Колбасные изделия |
14 |
25 |
22. |
Куры 1-й категории |
25 |
45 |
23. |
Рыба (неразделанная) |
55 |
76 |
24. |
Яйцо (куриное) |
3 шт. в неделю |
4 шт. в неделю |
25. |
Масло сливочное |
18 |
20 |
26. |
Маргарин |
6 |
10 |
27. |
Масло растительное |
14 |
20 |
28. |
Сахар |
35 |
57 |
29. |
Повидло, джем |
6,1 |
10 |
30. |
Дрожжи прессованные |
0,6 |
1 |
31. |
Какао-порошок, кофейный напиток |
0,8 |
1,5 |
32. |
Кондитерские изделия |
– |
5 |
33. |
Чай чёрный |
1,6 |
2 |
34. |
Специи |
0,8 |
1 |
35. |
Соль |
8 |
10 |
36. |
Поливитамины |
1 драже 2 раза |
1 драже 2 раза |
Примечание. При определении норм среднесуточного набора пищевых продуктов для организации питания граждан пожилого возраста и инвалидов при предоставлении социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания учитывается рациональное распределение энергетической ценности по приёмам пищи в соответствии с Методическими рекомендациями по организации питания в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, утверждёнными постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 15.02.2002 № 12 «Об утверждении Методических рекомендаций по организации питания в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов».».
Исполняющий обязанности
Председателя
Правительства области А.А.Смекалин
Опубликовано 14.04.2021
Уважаемые пользователи информации!
Обращаем внимание, что нормативные правовые акты Ульяновской области в настоящем разделе размещаются в течение 5 дней после дня их официального опубликования исключительно с целью информирования населения.
Официальным опубликованием нормативных правовых актов Ульяновской области считается первая публикация их полного текста в газетах «Народная газета», «Ульяновская правда» или первое размещение (опубликование) на «Официальном интернет-портале правовой информации» (www.pravo.gov.ru) (далее - Официальный интернет-портал).
В случае, если по техническим причинам на момент посещения вами настоящего раздела текст какого-либо нормативного правого акта Ульяновской области загружен не в полном объёме, с его полным текстом можно ознакомиться на Официальном интернет-портале (http://publication.pravo.gov.ru/documents/block/region73).