Постановление Правительства Ульяновской области №295-П от 14.07.2021

О внесении изменений в постановление Правительства Ульяновской области от 25.10.2006 №297

 

Правительство Ульяновской области  п о с т а н о в л я е т:

  1. Внести в постановление Правительства Ульяновской области от 25.10.2006 №297 «Об утверждении норм обеспечения несовершеннолетних, находящихся в государственных организациях социального обслуживания Ульяновской области»следующие изменения:

1)в пункте 1:

а) подпункт 1.1изложить в следующей редакции:

«1.1. Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания  несовершеннолетних, находящихся в государственных организациях социального обслуживания Ульяновской области (приложение №1).»;

б) подпункт 1.5 изложить в следующей редакции:

«1.5. Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания несовершеннолетних, получающих услуги в реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями (приложение №5).»;

2) в пункте 2:

а) в подпункте 2.1 слово «, осуществляющих» заменить словами «Ульяновской области, осуществляющих», слова «на воспитании в семейных воспитательных группах при» заменить словом «в», слова «в структуре иных организаций» заменить словами «, созданных в других организациях»;

б) подпункт 2.2 изложить в следующей редакции:

«2.2. Объём расходов, связанных с выполнением культурно-массовойработы, приобретением игр, игрушек, книг, школьных учебников, педикулоцидных, дезинфицирующих средств, хозяйственного инвентаря,
в расчёте на каждого ребёнка должен составлять не менее четырёх процентов расчётной стоимости содержания воспитанника в организации социального обслуживания.»;

в) в подпункте 2.3 слова «в структуре других организаций социального обслуживания при переводе в другие детские организации» заменить словами «, созданных в других организациях социального обслуживания, в случае их перевода в иные организации для детей»;

3) в пункте 3 слово  «Финансирование» заменить словами «Финансовое обеспечение», слова «средств областного бюджета, предусматриваемых
на содержание организаций социального обслуживания на соответствующий год» заменить словами «бюджетных ассигнований областного бюджета Ульяновской области»;

4) приложение № 1 изложить в следующей редакции:

«ПРИЛОЖЕНИЕ № 1

к постановлению Правительства
Ульяновской области

от 25 октября 2006 г. № 297

 

Среднесуточные наборы пищевой продукции
для организации питания несовершеннолетних, находящихся
в государственных организациях социального обслуживания
Ульяновской области

 

п/п

Наименование пищевой продукции или группы пищевой продукции

Количество пищевой продукции в граммах, миллилитрах, штуках и иных единицах измерения
в расчёте на одного несовершеннолетнего в сутки

возраст

0-1 год*

1-3 год*

3-6 лет

7-11лет

12-18 лет

 

1

2

3

4

5

6

7

1.

Хлеб ржаной

40

50

100

150

2.

Хлеб пшеничный

10

70

100

200

200

3.

Мука пшеничная

25

29

35

42

4.

Крупы, бобовые

30

43

45

50

5.

Макаронные изделия

8

12

15

20

6.

Картофель

120

140

187

187

7.

Овощи (свежие, замороженные, консервированные), включая солёные
и квашеные (не более
10 % от общего количества овощей),в том
числе томат-пюре, зелень

180

220

280

320

8.

Овощное пюре

180

9.

Фрукты свежие

250

260

300

300

10.

Фруктовое пюре

100

11.

Соки фруктовые и овощные

100

100

100

12.

Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в том числе инстантные

50

200

200

13.

Сухофрукты

15

15

20

20

14.

Сахар (в том числе
для приготовления блюд
и напитков, в случае
использования пищевой  продукции промышленного выпуска, содержащей сахар,количество выдаваемого сахара должно быть уменьшено в зависимости от объёма его содержания в используемой готовой пищевой продукции)

35

60

75

75

15.

Кондитерские изделия

10

20

25

30

30

16.

Кофейный напиток

1

2

4

4

17.

Какао-порошок

0,5

0,6

1

1,2

18.

Чай

0,2

1

1

2

19.

Мясо 1-й категории

120

100

110

110

20.

Субпродукты (печень, язык, сердце)

20

25

30

40

21.

Мясное пюре

45

22.

Птица (цыплята-бройле-рыпотрошёные– 1 категория)

70

70

23.

Птица (куры, цыплята-бройлеры, индейка–
потрошёная, 1категория)

20

30

24.

Рыба (филе), в том числе филе слабо-или малосолёное

27

60

110

110

25.

Рыбное пюре

45

26.

Молоко, молочная и кисломолочнаяпродукция

200

390

450

27.

Молоко

300

350

28.

Кисломолочная пищевая продукция

150

180

29.

Каша молочная (сухая)

35

30.

Творог (5 %-9% массовая доля жира)

25

50

50

70

70

31.

Сметана

20

10

10

10

32.

Сыр

10

10

12

15

33.

Масло сливочное

5

30

35

50

50

34.

Масло растительное

5

6

12

18

18

35.

Яйцо (куриное)

1/2

1

1

1

1

36.

Специи

2

2

2

37.

Соль пищевая поваренная йодированная

5

8

8

8

38.

Дрожжи хлебопекарные

0,4

0,5

0,2

0,3

39.

Крахмал

2

3

3

4

_________________

*Среднесуточный наборпищевой продукцииприменяется в государственных организациях социального обслуживания Ульяновской области, осуществляющих в стационарной форме социальное обслуживание несовершеннолетних в возрасте от 0 до 3-х лет,находящихся в трудной жизненной ситуации.

Примечания.

  1. В летний оздоровительный период (продолжительностью до 90 дней), в воскресные, праздничные и каникулярные дни состав среднесуточного наборапищевой продукции увеличивается на 10 процентов в сутки в расчёте на каждого воспитанника.
  2. Разрешается производить замену отдельнойпищевой продукции в соответствии с таблицей замены отдельной пищевой продукции по основным пищевым веществам, утверждённой уполномоченным федеральным органом исполнительной власти.
  3. Разрешается выдавать среднесуточный набор пищевой продукции или денежную компенсацию его стоимости на время пребывания воспитанников социальных приютов для детей и подростков, социально-реабилитационных центров для несовершеннолетних, отделений социальной реабилитации несовершеннолетних, иных организаций социального обслуживания, детских домов-интернатов для умственно отсталых детей в семьях родственников или других граждан во время каникул,в праздничные и выходные дни.
  4. При определении среднесуточногонабора пищевой продукции для организации двухразового питания (завтрак, обед или обед, полдник) несовершеннолетних в государственных организациях социального обслуживания Ульяновской области, осуществляющих социальное обслуживание несовершеннолетних в полустационарной (с дневным пребыванием) форме, необходимо учитывать рациональное распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приёмам пищи.
    На основании подпунктов 8.1.1 и 8.1.2 пункта 8.1 раздела 8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, утверждённыхпостановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», для детей школьного возраста распределение калорийности по приёмам пищи в процентном отношении должно быть следующим: завтрак – 25%, обед – 35%,полдник – 15% от суточного потребления.
  5. При организации питания, обогащённого витаминами и микроэлементами, для несовершеннолетних, социальное обслуживание которых осуществляется социально-реабилитационными центрами для несовершеннолетних в полустационарной (с дневным пребыванием) форме, используется среднесуточный набор пищевой продукции, стоимость которого составляет 20 процентов стоимости питания несовершеннолетних, социальное обслуживание которых осуществляется указанными центрами в стационарной (с суточным
    пребыванием) форме.»;

5) приложение № 5 изложить в следующей редакции:

«ПРИЛОЖЕНИЕ №5

к постановлению Правительства
Ульяновской области

от 25 октября 2006 г. № 297

 

 

Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания несовершеннолетних, получающих услуги в реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями

 

п/п

Наименование пищевой
продукции или группы
пищевой продукции

Количество пищевой продукции
в граммах, миллилитрах, штуках и иных
единицах измерения в расчёте на одного
несовершеннолетнего в сутки

возраст

1-3 год*

3-6 лет

7-11 лет

12- 18 лет

 

1

2

3

4

5

6

1.

Хлеб ржаной

35

69

115

173

2.

Хлеб пшеничный

81

115

230

230

3.

Мука пшеничная

18

40

40

48

4.

Крупы, бобовые

35

35

50

52

5.

Макаронные изделия

9

9

14

17

6.

Картофель

207

345

460

460

7.

Овощи (свежие, замороженные, консервированные), включая солёные и квашеные (не более 10 %
от общего количества овощей),
в том числе томат-пюре, зелень

207

460

500

500

8.

Фрукты свежие

288

299

345

345

9.

Соки фруктовые и овощные

115

115

10.

Соки плодоовощные, напитки
витаминизированные, в том числе инстантные

230

230

11.

Витаминизированные напитки

57,5

12.

Сухофрукты

17

17

23

23

13.

Сахар (в том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой  продукции промышленного выпуска,  содержащей сахар, количество выдаваемого сахара должно быть уменьшено в зависимости от объёма его содержания в используемой готовой пищевой продукции)

40

69

86

86

14.

Кондитерские изделия

23

29

35

35

15.

Кофейный напиток

1

2,3

5

5

16.

Какао-порошок

0,6

0,7

1

1,4

17.

Чай

0,2

1

1

2,3

18.

Мясо 1-й категории

138

115

127

127

19.

Субпродукты (печень, язык, сердце)

23

29

35

46

20.

Птица (цыплята-бройлеры потрошёные – 1 категория)

81

81

21.

Птица (куры, цыплята –бройлеры, индейка– потрошёная, 1 категория)

23

35

22.

Рыба (филе), в том числе филе слабо-или малосолёное

31

69

127

127

23.

Молоко, молочная и кисломолочная продукция

449

518

24.

Молоко

345

403

25.

Кисломолочная пищевая продукция

173

207

26.

Творог (5%-9% массовая доля жира)

58

58

81

81

27.

Сметана

23

12

12

12

28.

Сыр

12

12

14

14

29.

Масло сливочное

35

40

58

58

30.

Масло растительное

7

14

21

21

31.

Яйцо (куриное)

1

1

1

1

32.

Специи

2,3

2

2

33.

Соль пищевая поваренная йодированная

6

9

9

9

34.

Дрожжи хлебопекарные

0,5

0,6

0,3

0,4

35.

Крахмал

2,3

3,5

3,5

4,6

 

Примечание.

При определении среднесуточного набора пищевойпродукции для организации двухразового питания (второй завтрак и обед или обед и полдник) при полустационарной (дневного пребывания) форме социального обслуживания в государственных организациях социального обслуживания для несовершеннолетних необходимо учитывать рациональное распределение энергетической ценности по приёмам пищи.
На основании подпункта 8.1.2.3 подпункта 8.1.2 пункта 8.1 раздела 8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, утверждённых постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»,распределение калорийности по приёмам пищи в процентном отношении должно составлять: завтрак – 20%, второй завтрак – 5 %, обед – 35 %, полдник– 15 %, ужин – 20%, второй ужин – 5%.».

  1. Настоящее постановление вступает в силу на следующий день после дняего официального опубликования.

 

 

 

Исполняющий обязанности
Председателя
Правительстваобласти                                                              М.Е.Алексеева

 

 

Приложения

Опубликовано 15.07.2021

Поиск документа

Поиск может осуществлять по любому из параметров или их сочетанию

Разделы

Ссылки